Ma Vie Professionnelle Bastien In Sydney

Zidane et Platini à Sydney

L'équipe de France 98 est de passage à Sydney pour jouer un match de gala Dimanche !
Et la FIFA en profite pour organiser son 58ième Congrès a l'Opéra. J'ai passé la journée d'hier à installer la salle...
11h de shift, 10 collègues, 1200 invités, 120 tables et d'apres mes calculs environ 18000 objets à mettre sur les tables: assiettes, verres, couverts, décoration... Et à cause d'un examen, je ne serais meme pas là pour servir les invités ! Zidane sera là, ainsi que Platini... Dommage...
Sur un des poteaux-support du Harbour Bridge, juste devant l'Opera, sont projetés des images de foot de plusieurs mètres carrés !!!

AJC Policy

Durant mon shift au champ de courses, je remarque mon manager qui va parler à différent hommes, qui ensuite remette tous leur veste de costard. Je vais le voir et je lui demande "Est-ce que tu leur demandes de remettre leur veste?". "Oui, c'est une des régles d'AJC (le champ de courses). Les hommes doivent porter une veste de costard toute la journée. C'est une question de look."
Je lui ai dis que c'était le truc le plus stupide que j'ai jamais entendu. Il n'a pas beaucoup apprécié. Le pire c'est qu'il ne fait pas qu'appliquer la règle, il y croit...
A noter qu'il n'est pas vraiment manager mais plutôt responsable relationnel auprès des clients... C'était un chinois, et il avait une tête à claque un peu comme lui (le pauvre mec il a sa photo en premier quand tu tapes "tête à claque" dans Google)...

Iron Man

"Tu peux rentrer chez toi..."

Hier, alors que l'on faisait la queue pour signer la feuille de présence au champ de course, la manager fait remarquer à un jeune noshie que sa chemise n'est pas repassée. Elle lui demande d'aller la repasser. Ne sachant pas où c'est, il se met à bafouiller et essaye de poser une question. Elle lui demande pour qui il travaille. Nosh. Alors elle dit "Tu dois arriver au travail prêt. Tu peux rentrer chez toi. Merci."...
C'est un peu précaire notre boulot quand même !!!
Le pauvre Noshie est maintenant officielement Diego, alias Iron Man (Iron c'est un fer à repasser lol)...

At the back

Une des photos souvenirs de clients d'un de mes shifts à l'Opéra. Ils ne l'ont pas prise, alors je l'ai piqué ! C'est moi au fond de la photo !!!

Nosh - Suites Training

Une formation a été organisé par Nosh pour apprendre au staff comment gérer les suites au stade de Sydney. La formation sert a expliquer comment fonctionne les suites, et surtout comment faire marcher le four et prendre la température des aliments avant de les servir. Car dans la suite il y a un seul serveur pour une vingtaine de personnes, responsable de l'alcool et de la nourriture. Chaque suite a ses sièges privés à l'extérieur...

Jennifer Hawkins

Samedi dernier, shift au champ de course de Canterbury pour le Myer's Ladies Day, une journée de courses épiques organisée par une grande enseigne. J'y ai travaillé dans la tente VIP, au bar alors que j'avais été alloué au "tray service" (plateau de boisson ou nourriture).
Jennifer Hawkins faisait partie des invités, et tous le monde en parlait avant même qu'elle arrive ! J'ai fini par comprendre qu'elle est en fait la Miss Univers 2004, et qu'elle est australienne... La fierté locale quoi... Mon avis ? Une jolie femme, mais pas la plus belle de l'univers !

(au milieu)

St Joseph College

Par manque de choix, j'ai été forcé d'accepter un shift dans un quartier paumé de Sydney, au St. Joseph's College à Hunters Hill pour ceux qui connaissent !!!
On était 6 serveurs pour 3 dîners différents. On est donc resté à 2 pour s'occuper d'un dîner entier, qui était consacré à l'équipe de basket-ball, pour les parents et les joueurs.
Pour ce qui est de l'école, ça donne vraiment pas envie d'y étudier :
   - école privée catholique pour garçons, avec internat
   - tous les élèves portent l'uniforme avec l'énorme blason de l'école sur la poitrine
   - les murs des salles de cantine sont recouverts de tableaux listant les élèves récompensés de prix sportifs ou d'excellence pour chaque année, depuis 1881
   - les couloirs sont couverts de tableau de chasse, de Marie pleine de grâce et de Frères célèbres
   - des curés en déambulateurs passent dans les couloirs sombres toute la nuit
   - les bâtiments ne sont pas du tout éclairés et le campus baigne dans le noir
   - les étudiants sont appelés "the boys"

En gros ça fait un peu Pouddlard, l'école d'Harry Potter, avec les curés en plus et les torches enflammées en moins...

Student Visa

Le visa étudiant permet de travailler 20h par semaine... Je me suis renseigné auprès de mon travail ce qui se passait si on dépassait le cota, et ils m'ont expliqués qu'ils ne savaient pas mais que c'était de notre responsabilité de respecter le quota, sachant que celui-ci est basé sur une moyenne par semaine calculée sur une base mensuelle... Je vous conseille donc de vous renseigner si vous êtes étudiant et que vous travailler beaucoup dans un job déclaré... Car vous pourriez bien avoir de mauvaises surprises au moment de rentrer...

Future Music Festival

Samedi j'ai travaillé au champ de courses pour le Future Music Festival, derrière le bar, dans la grande salle avec la scène où les Dj's electro se sont relayés toute la journée... Une excellente journée de taf, le boss a dit que j'étais bon et les collègues étaient super sympas ! Du coup j'ai demandé à travailler là-bas régulièrement et Nosh m'a mis en haut de la liste pour me prévenir dès qu'ils ont des shifts !!!
Ci-contre le superbe T-shirt que je devait porter...

Retourner travailler !!!

J'ai repris le travail avec Nosh. Et pour mon premier shift j'ai du me lever à 4.30 du matin !!! Au programme : petit-dejeuner d'entreprise... Tranquille, j'essai de pas rattaquer trop fort... Enchainé par l'université, pas trop fort non plus...

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